食品添加剂百科

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行家:浙江宾美生物 时间:2018-03-05上个月,Foodaily曾报道过,在美国亚马逊网站上玛氏的M&M巧克力豆悄悄改了配方,开始销售完全使用天然色素的产品。这让我们再次将目光投向了天然色素,从2015年全球食品行业掀起以天然色素取代人工色素的行动以来,天然色素市场一直在稳步增长。不过,仍有很多人对于天 ...[详细]

行家:木雨2011 时间:2012-07-04烤鱼片再曝“甲醛门” 烤鱼片、鱿鱼丝,味道虽鲜美却躲不开甲醛的侵扰。市食品安全今天通报4种不合格食品全市停售,其中烤鱼片和鱿鱼丝再曝“甲醛门”。市工商局在对本市流通领域食品抽检中发现,标称青岛晨旭食品有限公司生产的“晨旭”烤鱼片,标称老渔村远洋食品厂分 ...[详细]

行家:刺眼的天空 时间:2012-03-13食用胶是目前世界上广泛使用的食品添加剂,尤其是在食品工业相对发达的国家,几乎所有的食品中都使用了食用胶。[详细]

行家:刺眼的天空 时间:2012-03-13啤酒工业的发展需要新技术、新工艺、新材料。近年来,随着有关生物工程技术的研究工作不断深入,啤酒添加剂工业得到了飞速发展。[详细]

行家:刺眼的天空 时间:2012-03-13随着人们的生活水平的提高,生活方式正朝着安逸休闲的方向发展,各种各样的休闲食品在大众生活中很快占据一席之地,糖果作为比较传统的休闲食品更为人们所偏好。[详细]

行家:刺眼的天空 时间:2012-03-13随着夏日高温天气的到来,瓶装水消费高峰已悄然来临。广大消费者在购买瓶装水时应做到“四看”。 [详细]

行家:刺眼的天空 时间:2012-03-13据最新研究发现,现代人不少疾病发生与饮食不当等密切相关。专家提醒家长,务必要为儿童严格把好“入口关”,避免儿童因食品安全等问题导致性早熟、铝超标等隐患。 [详细]

行家:刺眼的天空 时间:2012-03-13食品添加剂可按来源分类、功能分类、安全性评价分类等分成不同的种类。 [详细]

行家:刺眼的天空 时间:2012-03-13根据1962年FAO/WHO食品发电委员会(CAC)对食品添加剂的定义,食品添加剂是指:在食品制造、加工、调整、处理、包装、运输、保管中,为达到技术目的而添加的物质。[详细]

行家:刺眼的天空 时间:2012-03-13味精是否有益健康,一直是人们争论的话题。其实味精只要适量食用就是安全的,而且在营养和保健方面对人体健康有益,关键在于如何科学合理地食用。 [详细]

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食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。

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